バルサミコごはんの洋風ちらし

バルサミコごはんの洋風ちらし バルサミコの柔らかい酸味とコクで、味わいもグッと違うちらし寿司に。
調理時間:20分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆

材料 2人分
タコ(茹で)150g
粒ウニ適量
トマト1/2個
キヌサヤ10枚
卵1個
ごはん1合分
バルサミコ酢(ごはん用)大さじ1
砂糖(ごはん用)小さじ1
塩(ごはん用)小さじ1/3
  1. タコを小さめの乱切りに、トマトを5mm角にカットする。
    キヌサヤを1分塩茹でし、斜め薄切りにする。
  2. 卵を溶いて塩少々を加え、薄焼きにして薄切りにする。
    バルサミコ・砂糖・塩を混ぜ、ご飯にさっくり混ぜる。
  3. お皿にバルサミコごはんを盛り、卵・タコ・トマト・キヌサヤ・粒ウニを散らす。

バルサミコごはんの洋風ちらし