キノコとクルミのキレートサラダ

キノコとクルミのキレートサラダ キレート効果の食材を集めたサラダ。味付けキノコを混ぜ、レタスはそのままいただきます。
調理時間:10分
難易度:★☆☆ 味の濃さ:★☆☆

材料 2人分
レタス7~8枚
しめじ1/2株
シイタケ2枚
クルミ15g
カッテージチーズ30g
プチトマト4個
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1
塩コショウ少々
  1. レタスを大きめに手でちぎり、水にさらしてシャキッとさせる。
    クルミを乾煎りし、細かく刻む。
  2. シイタケを薄切りに、プチトマトを半分にカット。
    しめじを小房にわける。
  3. フライパンに油少々を加えて熱し、しめじ・シイタケを炒める。
    全体にしんなりしてきたらしょうゆ・砂糖を加え、煮詰める。
  4. 水気をとったレタス、炒めた具、トマト、クルミ、カッテージチーズをボウルに入れ全体を混ぜる。
    塩コショウを全体にふり、器に盛る。

キノコとクルミのキレートサラダ