シーフードと彩野菜のオイスター煮

シーフードと彩野菜のオイスター煮 チャチャッと炒めてあわせ調味料を加えるだけ。とっても手軽に広東風のおかずが完成!
調理時間:15分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆

材料 2人分
シーフードミックス90g
白菜1/8個
ニンジン1/4本
パプリカ(赤)1/4個
サヤエンドウ5枚
鶏ガラスープの素小さじ1
オイスターソース大さじ1
酒大さじ1
塩コショウ少々
片栗粉小さじ1
  1. 白菜を3cm幅に、パプリカを3cm角に、ニンジンをイチョウ形に切る。
    サヤエンドウを1分塩茹でし、半分に切る。
  2. ニンジン、白菜、パプリカ、シーフードミックスの順に炒めあわせる。
    酒を加えて強火であおり、汁気がなくなったら塩コショウで調味する。
  3. 水100cc、鶏ガラスープの素、オイスターソース、片栗粉をよく混ぜてフライパンに加える。
    全体にトロミが出てきたらお皿に盛り、サヤエンドウを散らす。

シーフードと彩野菜のオイスター煮