小松菜とクルミのチーズリゾット

小松菜とクルミのチーズリゾット フライパン1つでちゃちゃっと作れる、本格派味のリゾット。
調理時間:15分
難易度:★☆☆ 味の濃さ:★★☆

材料 2人分
小松菜5株
タマネギ1/2個
ベーコン3枚
クルミ4~5粒
バター10g
スライスチーズ2枚
牛乳200cc
粉チーズ少々
塩コショウ少々
ご飯1合分
  1. 小松菜を5cm幅に、ベーコンを1cm幅に、タマネギを薄切りにする。
    クルミを細かく刻み、から炒りする。
    ご飯をさっと水洗いする。
  2. バターを溶かし、タマネギ、ベーコン、小松菜の茎、葉の順に中火で炒める。
    ご飯を加えさっと炒め、牛乳・スライスチーズを加え蓋をする。
  3. チーズが溶けてきたら、クルミを加えて全体を混ぜ、塩コショウで調味。
    お皿に盛って、粉チーズをふる。

小松菜とクルミのチーズリゾット