酢味噌がけマグロ丼

酢味噌がけマグロ丼 マグロの丼に酢味噌がこんなに合うなんて!さっぱり仕立てで食べやすい。
調理時間:10分
難易度:★☆☆ 味の濃さ:★★☆

材料 2人分
マグロ(ブツ切り又は柵)150g
シソ5枚
ノリ1/2枚
白ゴマ少々
しょうゆ小さじ1
ごま油小さじ1
ごはん2人分
<酢味噌>
酢大さじ1
味噌大さじ1
砂糖大さじ1
  1. マグロを細かくカットし包丁でたたく。
    全体が白っぽくなったら、しょうゆ・ごま油を混ぜる。
  2. シソを縦半分に切り、横に千切りする。
    ノリを1mm幅に刻む。
  3. 器にごはんを盛り、ゴマ・ノリを散らし、マグロをのせる。
    あわせた酢味噌をまわしかけ、シソをのせる。

酢味噌がけマグロ丼