タケノコとベーコンのスパゲティー

タケノコとベーコンのスパゲティー ベーコンの風味と旨みをタケノコに吸わせた、洋風タケノコメニュー。
調理時間:10分
難易度:★☆☆ 味の濃さ:★★☆

材料 2人分
タケノコ(水煮)1/2個
ベーコン4枚
サヤエンドウ20枚
ニンニク2片
唐辛子1本
パン粉大さじ1
オリーブオイル大さじ2
粉チーズ適量
塩コショウ少々
スパゲティー2人分
  1. タケノコを食べやすい大きさに切る。
    まず縦5cmにカットし、4~5mm厚のくし切りにすると仕上がりも綺麗になります。
  2. ベーコンを1cm幅にカット。
    ニンニクをみじん切りに、唐辛子は種と軸をのぞいて輪切りにする。
  3. スパゲティーを茹でてる鍋にサヤエンドウを一緒に入れ、1分後に取り出して水にとり、2等分になるように斜めにカット。
  4. フライパンにオリーブオイル・ニンニク・唐辛子を入れて熱し、香りがたったらタケノコ・ベーコンを加えしっかり炒める。
    タケノコ・ベーコンに焼き色がついたらパン粉を加え、塩コショウで調味する。
  5. 茹で上がったスパゲティーをフライパンの具にざっと混ぜ、器に盛る。
    サヤエンドウを散らし、粉チーズをたっぷりふる。

タケノコとベーコンのスパゲティー