桜エビの花ちらし風炊き込み飯

桜エビの花ちらし風炊き込み飯 桜エビの旨みと栄養がぎゅ~っとつまった炊き込み飯。見た目も春らしく、とってもキュート。
調理時間:40分
難易度:★☆☆ 味の濃さ:★☆☆

材料 2人分
桜エビ5g
梅1~2個
小松菜1株
桜でんぶ適量
酒大さじ1
塩小さじ1/3
米1合分
  1. 梅干の種をのぞき、果肉をたたく。
    お米を洗い、いつもと同じ分量の水・梅・・桜エビ・酒・塩を加えて炊飯する。
  2. 小松菜をさっと塩茹でする。
    水にとって水気をぎゅっと絞り、1cm幅に刻む。
  3. ご飯が炊き上がったら器に盛り、小松菜・桜でんぶを散らす。

桜エビの花ちらし風炊き込み飯