牛キムチの卵とじ丼

牛キムチの卵とじ丼 牛丼と豚キムチの、おいしいトコどりの丼。とろり卵がまろやかな味に仕上げてくれてます。
調理時間:15分
難易度:★☆☆ 味の濃さ:★★☆

材料 2人分
牛肉(切り落とし)150g
白菜キムチ150g
タマネギ1/2個
卵2個
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
白ワイン大さじ2
ごま油大さじ1
ごはん2人分
  1. タマネギをくし型に、白菜キムチを1cm角に刻む。
    牛肉を一口大にカットし、砂糖・しょうゆを加えて軽くもむ。
  2. フライパンにごま油を加えて熱し、タマネギをしんなりするまで炒める。
    牛肉を加え、色が変わったら白ワインを加え煮詰める。
  3. 汁気がなくなったらキムチを炒めあわせ、溶いた卵を全体にまわしかける。
    半熟状になったら、ごはんの上に盛り付ける。
    ※好みで青菜や紅生姜、七味などを散らす。

牛キムチの卵とじ丼