若鶏手羽中の辛味だれ

若鶏手羽中の辛味だれ ピリッとした甘酢をからめて、ビールやごはんのお供にピッタリ。
調理時間:20分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆

材料 2~4人分
鶏肉(若鶏手羽中)250g
タマネギ1/2個
片栗粉大さじ2
塩コショウ少々
<たれ>
ニンニク1片
酢大さじ3
砂糖大さじ3
しょうゆ小さじ2
豆板醤小さじ1
  1. タマネギをみじん切りにする。
    ニンニクをすりおろす。
  2. 鶏肉に塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。
    揚げ油を中温に熱し、キツネ色に揚げる。
  3. フライパンにサラダ油少々を熱し、タマネギを炒める。
    たれの調味料を加え、煮立ったら鶏肉を加え全体をからめる。

若鶏手羽中の辛味だれ