冬野菜のコンソミルク

冬野菜のコンソミルク たっぷり冬野菜で体リセット!トコトン優しい「癒し系」スープで、心も体もホッ。
調理時間:20分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆

材料 2人分
白菜1/8株
大根3cm
ニンジン3cm
しめじ1/2株
鶏肉(もも)1/2枚
コンソメ1個
牛乳100cc
塩コショウ少々
  1. 白菜は一口大のザク切り、大根は小さめの乱切り、ニンジンは1cm厚のイチョウ切りにする。
    鶏肉を一口大、しめじは小房にわける。
  2. 鍋にサラダ油少々を加え熱し、鶏肉、大根、ニンジンの順に炒めあわせる。
    水300cc・コンソメ・白菜・しめじを加え、煮立ったら蓋をして中火で10分煮る。
  3. 野菜が柔らかくなったら牛乳を加え、塩コショウで調味する。
    ※牛乳を加えたらグツグツ煮立てず温める程度にしましょう。

冬野菜のコンソミルク