いちおし!シイタケのハーブバター蒸し Author maaa Date 2011/02/03 シイタケを1番おいしく食べる方法・・・って、本気で思えるいちおしメニュー! 調理時間:10分 難易度:★☆☆ 味の濃さ:★☆☆ 材料 2~4人分 シイタケ8枚 バター30g ニンニク1片 パセリ(みじん切り)大さじ1 塩コショウ適量 酒少々 シイタケの軸を落とす。 バターを室温にしてよく練り、ニンニク・パセリを混ぜる。 フライパンにシイタケの傘を上にして並べ、ハーブバターを少量ずつのせる。 酒をふり、蓋をして5~6分蒸す。 器に盛り、全体に塩コショウをふる。