カボチャのチーズボール

カボチャのチーズボール カボチャにチーズを潜ませたおやき。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも。
調理時間:30分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆

材料 2~4人分
カボチャ1/8個(正味200g)
タマネギ1/4個
プロセスチーズ2個
片栗粉大さじ1
塩コショウ少々
ケチャップ適量
  1. カボチャは種・ワタ・皮を取り、ラップで包んでレンジ100wに2分かける。
    熱いうちにマッシャーで潰す。
  2. プロセスチーズをそれぞれ4等分にカットする。
    タマネギをみじん切りにし、塩少々をふってふきんに包む。
    ふきんの上からギューギューをもみ、流水にさっと流してしっかり汁気を絞る。
  3. カボチャにタマネギ・片栗粉・塩コショウを混ぜる。
    8等分し、カットしたプロセスチーズを1個ずつ包む。
  4. サラダ油少々を熱し、こんがり焼き色がつくまで弱火で焼く。
    焼き色がついてパリッとしたら裏返す。
  5. お皿に盛り、ケチャップで目と口を描く。

カボチャのチーズボール