まるでチゲ鍋を食べてるかのよう、体の芯からポカポカ。
調理時間：10分
難易度：★★☆ 味の濃さ：★★☆
| 材料 2人分 |
| アサリ200g キムチ50g 豆腐1/2丁 えのき1/2袋 酒大さじ1 しょうゆ少々 |
- アサリは塩水に浸して砂だしをし、貝同士をすり合わせて汚れを落とす。
えのきは根本部分を切り落として長さ半分にカット、豆腐は水切りをして一口大にカットする。
キムチは細かく刻む。 - 水300ccを熱し、沸騰したらアサリ・酒を加え、蓋をして中火で1分。
貝が開いたらアクをすくう。 - キムチ・豆腐・えのきを加え、蓋をして弱火で2～3分煮る。
火を止めてしょうゆを加え、器に盛って小ネギを散らす。