ホタテとネギのバター醤油炒め

ホタテとネギのバター醤油炒め シンプル調理でホタテの旨みを味わうメニュー!お酒のおともに。
調理時間:10分
難易度:★☆☆ 味の濃さ:★★☆

材料 2~3人分
ホタテ(蒸し)200g
長ネギ1~2本
エリンギ2本
バター20g
しょうゆ小さじ2
塩コショウ少々
  1. 長ネギは1cm幅の斜め切りに、エリンギは長さ半分8等分のくし型にカット。
    ホタテは大きければ食べやすい大きさにカットする。
  2. フライパンを熱してバターを溶かし、エリンギを炒め塩コショウをふる。
    しんなりしたらホタテ、長ネギの順に加え、さっと炒めあわせる。
    火を止めて全体にしょうゆをまわしかけ、器に盛る。

ホタテとネギのバター醤油炒め