シンプル調理でホタテの旨みを味わうメニュー!お酒のおともに。
調理時間:10分
難易度:★☆☆ 味の濃さ:★★☆
材料 2~3人分 |
ホタテ(蒸し)200g 長ネギ1~2本 エリンギ2本 バター20g しょうゆ小さじ2 塩コショウ少々 |
- 長ネギは1cm幅の斜め切りに、エリンギは長さ半分8等分のくし型にカット。
ホタテは大きければ食べやすい大きさにカットする。 - フライパンを熱してバターを溶かし、エリンギを炒め塩コショウをふる。
しんなりしたらホタテ、長ネギの順に加え、さっと炒めあわせる。
火を止めて全体にしょうゆをまわしかけ、器に盛る。