フォークが止まらなくなっちゃう、私の大好きな前菜。
調理時間：10分
難易度：★☆☆ 味の濃さ：★☆☆
| 材料 2人分 |
| アボカド1個 トマト1個 アンチョビフィレ5～6枚 オリーブオイル大さじ1 レモン果汁小さじ1 塩コショウ適量 |
- アボカドの皮と種を除き、スライスしてレモン果汁をふる。
※レモン果汁は変色防止だけじゃなく、下味にもなってるので省略しないで。 - トマトはへたをとって薄切りに。
アンチョビは1枚を3～4等分にカット。 - お皿にアボカドとトマトを交互に並べ、アンチョビを散らす。
全体にオリーブオイル・塩コショウをふる。