卵もバターも使わないヘルシークッキー

卵もバターも使わないヘルシークッキー すりごま、粉チーズ、ココア、きなこなど・・・アレンジも自在♪
調理時間:20分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆

材料 約20枚
薄力粉80g
ベーキングパウダー小さじ1/2
砂糖20g
すりごま20g
塩小さじ1/5
オリーブオイル大さじ2
  1. 薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・すりごま・塩をボウルに入れ、ざっと混ぜる。
    オリーブオイル・水大さじ1を加え、ひとまとめにする。
  2. うち粉をふって麺棒で5mm厚さに伸ばし、好きな型で抜く。
    ※正方形など、食べやすい大きさにカットしてもOK
  3. 180度に熱したオーブンで10~12分焼き、粗熱をとる。
    ※焼きたてはソフトな食感、粗熱がとれる頃にはカリッとしてきます。

卵もバターも使わないヘルシークッキー