鶏肉ではなく、ソースが主役の料理。野菜と鶏肉の旨みが凝縮されてます。
調理時間:40分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆
材料 3~4人分 |
鶏肉(手羽元)6本 パプリカ(赤)1/2個 タマネギ1個 ニンニク1片 マッシュルーム(スライス)5個 トマト(水煮)1カップ |
- 鶏肉に塩コショウをふって下味をつけ、表面に焼き色をつけ一旦取出す。
パプリカ(赤)・タマネギ・ニンニクをミキサーにかける。 - ミキサーにかけた具・マッシュルーム・トマト・水200ccを火にかける。
煮立ったら鶏肉を戻し、蓋をして弱火で20分煮込む。
◇ maaaから一言 ◇
とにかくソースがおいしい!これを作るときは、絶対パンを添えるのも忘れないで。