鶏肉のチリンドロン煮 Pollo al chilindron

鶏肉のチリンドロン煮 Pollo al chilindron 鶏肉ではなく、ソースが主役の料理。野菜と鶏肉の旨みが凝縮されてます。
調理時間:40分
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆

材料 3~4人分
鶏肉(手羽元)6本
パプリカ(赤)1/2個
タマネギ1個
ニンニク1片
マッシュルーム(スライス)5個
トマト(水煮)1カップ
  1. 鶏肉に塩コショウをふって下味をつけ、表面に焼き色をつけ一旦取出す。
    パプリカ(赤)・タマネギ・ニンニクをミキサーにかける。
  2. ミキサーにかけた具・マッシュルーム・トマト・水200ccを火にかける。
    煮立ったら鶏肉を戻し、蓋をして弱火で20分煮込む。

◇ maaaから一言 ◇
とにかくソースがおいしい!これを作るときは、絶対パンを添えるのも忘れないで。

鶏肉のチリンドロン煮 Pollo al chilindron