鶏肉ではなく、ソースが主役の料理。野菜と鶏肉の旨みが凝縮されてます。
調理時間：40分
難易度：★★☆ 味の濃さ：★★☆
| 材料 3～4人分 |
| 鶏肉（手羽元）6本 パプリカ（赤）1/2個 タマネギ1個 ニンニク1片 マッシュルーム（スライス）5個 トマト（水煮）1カップ |
- 鶏肉に塩コショウをふって下味をつけ、表面に焼き色をつけ一旦取出す。
パプリカ（赤）・タマネギ・ニンニクをミキサーにかける。 - ミキサーにかけた具・マッシュルーム・トマト・水200ccを火にかける。
煮立ったら鶏肉を戻し、蓋をして弱火で20分煮込む。
◇ maaaから一言 ◇
とにかくソースがおいしい！これを作るときは、絶対パンを添えるのも忘れないで。