リンゴの甘味、生ハムの塩味、ドレッシングの酸味の組み合わせが絶妙
調理時間:10分
難易度:★☆☆ 味の濃さ:★☆☆
材料 2~3人分 |
生ハム4~5枚 リンゴ(皮をむいてイチョウ切り)1/4個 レタス(一口大にちぎる)1/4個 レモンの絞り汁少々 オリーブオイル大匙1 シェリービネガー大匙1 塩コショウ少々 |
- リンゴをレモン水にさらし(変色防止)、汁気をきる。
レタスを水にさらし、水気をきる。
生ハムを食べやすい大きさにちぎる。 - お皿にレタス・リンゴ・生ハムを盛る。
オリーブオイル・シェリービネガーをまわしかけ、塩コショウをふる。
◇ maaaから一言 ◇
調味料をふって2~3分程おいてからが食べ頃。野菜のエキスが出ておいしさアップ!
シェリービネガーはスペインならではの調味料。手に入らない時はワインビネガーやレモンで代用を。