手羽のニンニクオイル漬け焼き Pollo al ajillo

手羽のニンニクオイル漬け焼き Pollo al ajillo 超簡単!やわらか手羽に、ピリ辛ニンニクのシンプル味がおいしーっ。
調理時間:40分
難易度:★☆☆ 味の濃さ:★☆☆

材料 3~4人分
鶏肉(手羽)10本
唐辛子(微塵切り)1本
ニンニクオイル大匙4
塩コショウ少々
  1. ニンニクオイル・唐辛子をあわせ、鶏肉を2~30分漬ける。
  2. 鶏肉を取り出し、強火で鶏肉の表面に焼き色をつける。
    焼き色がついたら弱火にし、漬け汁を加え、蓋をして5~10分蒸し焼きにする。
    塩コショウで調味する。

◇ maaaから一言 ◇
ペペロンチーノのチキン版のようなお料理。シンプルなのに、まるで特別なお料理のような奥深い味わいです。
調味の塩コショウは焼きあがってから。焼きながら加えると鶏肉から水分が出てオイルがはねますので注意。

手羽のニンニクオイル漬け焼き Pollo al ajillo