ゴロゴロゆで卵入りで、味わいまろやか&ボリュームたっぷりのサラダ。
調理時間:40分
難易度:★☆☆ 味の濃さ:★★☆
材料 3~4人分 |
ジャガイモ2個 卵2個 パプリカ(赤)1/2個 タマネギ1/2個 パセリ1株 マヨネーズ大さじ3 レモンの絞り汁小さじ1 塩コショウ少々 |
- ジャガイモを30分茹で、皮をむいて一口大にする。
卵を13分茹で、殻をむいて一口大にする。 - パプリカ・タマネギ・パセリをみじん切りにする。
マヨネーズ・レモン汁・塩コショウを混ぜ、全ての具を和える。
◇ maaaから一言 ◇
ニンニクを加えない、日本のポテトサラダによく似たサラダ。大きめにカットしたゆで卵を加えることで、味わいがとってもまろやかになります。
ひよこ豆やレンズ豆を加えてもおいしいですよ。