ナティージャ Natillas

ナティージャ Natillas カスティーリャ地方のデザート。卵だけでとろみをつけた優しい口当たり。
調理時間:1時間
難易度:★★★ 味の濃さ:★★☆

材料 2~4人分
卵2個
牛乳250cc
砂糖30g
シナモンパウダー少々
  1. 卵・砂糖をあわせ、白くもったりするまでしっかり泡だてる。
    牛乳を加えて鍋にうつし、弱火にかけながら木ベラで混ぜる。
  2. 軽くとろりとしてきたら器に注ぎ、シナモンパウダーをふる。
    粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

◇ maaaから一言 ◇
火かける際は、トロッとするまで70度前後の温度を保つのがポイント!
高温になると、卵が凝固してしまうのでご注意。
他に、ココアを混ぜたり、オレンジ果肉を混ぜるのもオススメです。

ナティージャ Natillas