ヨーグルトアイスのカヴァがけ Helado de Yogur con Cava

ヨーグルトアイスのカヴァがけ Helado de Yogur con Cava スペイン産スパークリングワインを手作りアイスをに注ぐ、うっとりデザート。
調理時間:1時間
難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆

材料 3~4人分
プレーンヨーグルト200g
生クリーム120cc
砂糖35g
カヴァ150~200cc
  1. 生クリームに砂糖を加え、ツノがたつ程度に泡立てる。
    ヨーグルトを混ぜる。
  2. トレイにのばし、冷凍庫で60~70分冷やす。
    ※長時間冷やしすぎると固くなるので注意!
  3. グラスなどにアイスを盛り付け、カヴァをかける。

◇ maaaから一言 ◇
もっと冷やした方がいいかな?くらいで冷凍庫からひきあげるのがオススメ。
カヴァを注いだ時にアイスがとろけて、とってもおいしくいただけますよ。

ヨーグルトアイスのカヴァがけ Helado de Yogur con Cava