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Category Archives: 魚介の料理

お魚の料理, スープ&鍋, 魚介の料理

鮭のサルスエラ(スペイン風ブイヤベース)

Author maaa Date 2014/11/03
スペインの郷土料理を、日本らしく鮭でアレンジ。魚介たっぷり贅沢スープ。 調理時間:30分 難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆
Tagged スペイン料理, パーティー料理 |
魚介の料理

椎茸とはんぺんのフワフワ揚げ

Author maaa Date 2013/12/04
口の中でとろけてしまいそうなほど、ふわっふわ。椎茸の香りが何とも心地よい1品。 調理時間:30分 難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆
魚介の料理

イカの姿焼きライムサルサ

Author maaa Date 2013/11/24
パッと目を引くオシャレ居酒屋風メニュー。スパークリングや白、スッキリロゼと相性◎ 調理時間:15分 難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆
パン・デザート, 魚介の料理

チャンチャン焼き風グラタンバケット

Author maaa Date 2013/06/02
鮭&マッシュポテトに甘味噌ソース。北海道の郷土料理をイメージしたバケット。 調理時間:40分 難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆
Tagged パーティー料理 |
前菜, 魚介の料理

菜の花とホタテの柚子コショウ&豆乳クリーム

Author maaa Date 2013/04/30
ほろ苦い菜の花&ほくほくジャガイモのグラタンを、柚子コショウ&豆乳クリームで。 調理時間:30分 難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆
Tagged 缶詰料理 |
魚介の料理

春キャベツとアサリの柚子こしょう蒸し

Author maaa Date 2012/05/23
調理時間:10分 難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆
Tagged 10分料理 |
魚介の料理

シーフードのマッシュクリームグラタン

Author maaa Date 2011/12/19
 旨みたっぷりクリーミーグラタン。見た目も綺麗でパーティーの主役に♪ 調理時間:1時間 難易度:★★★ 味の濃さ:★★☆
Tagged パーティー料理 |
スープ&鍋, 魚介の料理, 鶏肉の料理

キノコとチキンのチャウダー鍋

Author maaa Date 2011/03/18
独鍋で1番人気の「チャウダー鍋」を、具だくさんにアレンジ。パーティーやおもてなしにも。 調理時間:20分 難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆
Tagged エコ鍋, ホットプレート |
魚介の料理

タコのガリシア風 Pulpo a la gallega

Author maaa Date 2011/02/03
バルの定番タパスとして大人気、ガリシア地方の郷土料理。 調理時間:1時間 難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆
Tagged スペイン料理 |
魚介の料理

タコとジャガイモのパプリカ煮 Cocido pulpo y patatas a la roja

Author maaa Date 2011/02/03
野菜の甘味とタコの旨みをたっぷり吸ったジャガイモが絶品! 調理時間:30分 難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆
Tagged スペイン料理, パーティー料理 |
魚介の料理

タコのマリネサラダ Ensalada de Pulpo

Author maaa Date 2011/02/03
素材のおいしさを上手に引き出したシンプルマリネ。 調理時間:40分 難易度:★☆☆ 味の濃さ:★☆☆
Tagged スペイン料理 |
魚介の料理

ムール貝の白ワイン蒸し

Author maaa Date 2011/02/03
ムールの自然な塩加減と、白ワインの風味が利いたシンプルタパス。 調理時間:20分 難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆
Tagged スペイン料理 |
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