・ハードル高いイメージのかきあげも、お助けアイテムでお手軽＆失敗しらず！
・調理時間：15分
・難易度 ：★★☆
・味の濃さ：★☆☆
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| 材料 2人分 |
| サバ（文化干し）1/2枚 野菜の皮・葉 天ぷら粉30g 揚げ油適量 |
- サバは骨を抜き、一口大にカット。
野菜の皮は薄切り、葉はみじん切りにする。
クッキングペーパーを7cm×7cm程度にカットする。 - 天ぷら粉・水50～70ccを混ぜる。
サバを衣にくぐらせてペーパーにのせ、残った衣に野菜を混ぜ、サバの上にスプーンでのせる。 - 170℃に熱した揚げ油に、ペーパーごと沈める。
1～2分したらペーパーだけをスルスルっとはずし、そのままキツネ色に揚げる。 - お好みで塩、醤油、めんつゆなどをかける。
※写真ではごはんにのせ丼にしています。