甘辛しぐれ煮

eco_05懐かしい甘辛おしょうゆ味のしぐれ煮。お酒のお供にも、ごはんのお供にも。
調理時間:15分
難易度 :★★☆
味の濃さ:★★☆


材料 2~3人分
牛肉(または合挽肉)100g
野菜の皮
まいたけ1パック
ショウガ1片
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ1
砂糖小さじ1
  1. 牛肉を一口大にカットし、砂糖を加え軽くもむ。
    まいたけは食べやすい大きさに手でさく。
    野菜の皮・ショウガは千切りにする。
  2. サラダ油小さじ1を熱し、ショウガ、牛肉、野菜の皮、まいたけの順に炒めあわせる。
    みりん・しょうゆを加え、中火で煮からめる。
  3. お好みで七味唐辛子をふる。
    ※写真ではごはん&かいわれで丼にしています。

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