・懐かしい甘辛おしょうゆ味のしぐれ煮。お酒のお供にも、ごはんのお供にも。
・調理時間：15分
・難易度 ：★★☆
・味の濃さ：★★☆
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| 材料 2～3人分 |
| 牛肉（または合挽肉）100g 野菜の皮 まいたけ1パック ショウガ1片 みりん大さじ2 しょうゆ大さじ1 砂糖小さじ1 |
- 牛肉を一口大にカットし、砂糖を加え軽くもむ。
まいたけは食べやすい大きさに手でさく。
野菜の皮・ショウガは千切りにする。 - サラダ油小さじ1を熱し、ショウガ、牛肉、野菜の皮、まいたけの順に炒めあわせる。
みりん・しょうゆを加え、中火で煮からめる。 - お好みで七味唐辛子をふる。
※写真ではごはん＆かいわれで丼にしています。