・水煮の缶詰を使ったお魚パスタ。香りのある野菜の皮を加え、気になる臭みをカバー。
・調理時間：20分
・難易度 ：★★☆
・味の濃さ：★☆☆
・
| 材料 2人分 |
| サバの水煮（缶詰）1缶（160g） 野菜の皮や葉 ニンニク2片 唐辛子（輪切り）1本分 オリーブオイル大さじ2 塩コショウ少々 スパゲティー160g |
- 野菜の皮や葉・ニンニクはみじん切りにする。
- オリーブオイル・ニンニク・唐辛子を熱し、香りがたったら皮・葉を炒める。
サバ缶詰の汁気をきって加え、2～3分炒めあわせる。 - パスタの茹で汁を100ccほど加え、茹であがったスパゲティーを混ぜる。
軽く煮詰めて塩コショウで調味する。