麺類の料理 ガスパチョ風パスタ マスカルポーネ添え Author maaa Date 2014/12/04 時間がたっても変化の少ないショートパスタの冷製は、パーティーやポットラックで大活躍。 調理時間:10分 難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆
前菜 焼きネギと野菜ソースのカルソッツ風 Author maaa Date 2014/11/27 こんがりソテーした長ネギが主役。スペイン・カタルーニャ風に、野菜たっぷりのソースで。 調理時間:20分 難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆
パン・デザート バレンタイン★シフォン Author maaa Date 2014/11/24 キリッと香る大人味。恋の媚薬と呼ばれるスパイス「キャラウェイ」を混ぜたカカオシフォン。 調理時間:1時間 難易度:★★★ 味の濃さ:
ご飯の料理 バルサミコ風味のサラダちらし Author maaa Date 2014/11/12 バルサミコ酢飯で上品な味わいと風味。チーズとナッツも加えた賑やかプレート。 調理時間:15分 難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆
お魚の料理, スープ&鍋, 魚介の料理 鮭のサルスエラ(スペイン風ブイヤベース) Author maaa Date 2014/11/03 スペインの郷土料理を、日本らしく鮭でアレンジ。魚介たっぷり贅沢スープ。 調理時間:30分 難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆
前菜 ブロッコリーのアンチョビマリネ Author maaa Date 2014/11/03 我が家の定番!スペインバルで出会った、香りと旨みが独特のやみつきマリネ。 調理時間:10分 難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆
パン・デザート スパイス&ジンジャーシフォン Author maaa Date 2014/10/12 しっとり柔らか、ガツっとスパイスをきかせた大人シフォン。赤ワインのお供に。 調理時間:1時間 難易度:★★★ 味の濃さ:
お魚の料理 しらすのアヒージョ Author maaa Date 2014/10/10 下ごしらえ不要のお手軽アヒージョ。オイルが主役のお料理なのでパンは必須。 調理時間:10分 難易度:★☆☆ 味の濃さ:★☆☆
ご飯の料理, 挽肉の料理, 麺類の料理 豆乳と鶏挽肉の白いミートソース Author maaa Date 2014/10/09 アンチョビをきかせた真っ白ミートソース、クリーミーでまろやか。ごはんやパスタに。 調理時間:10分 難易度:★★☆ 味の濃さ:★★☆
前菜 ホウレンソウのカタルーニャ風 Author maaa Date 2014/10/04 青菜のソテーにナッツやレーズンを入れる斬新さに脱帽!やみつきになる味です。 調理時間:10分 難易度:★☆☆ 味の濃さ:★★☆
前菜 クミン香るキャロットラペ Author maaa Date 2014/09/20 ホールとパウダー、ダブルクミンで広がる風味。ニンジンがエキゾチックに変身。 調理時間:15分 難易度:★★☆ 味の濃さ:★☆☆
パン・デザート しらすとクリームチーズのトースト Author maaa Date 2014/09/13 トッピングして、トースターで焼くだけ!簡単おいしい~ 調理時間:10分 難易度:★☆☆ 味の濃さ:★★☆