挽肉とクレソンのスペイン風オムレツ
スタンダードなスペイン風厚焼きオムレツに、挽肉のうま味とほのかな苦みをプラス。 調理時間：30分 難易度：★★☆ 味の濃さ：★☆☆
椎茸とはんぺんのフワフワ揚げ
口の中でとろけてしまいそうなほど、ふわっふわ。椎茸の香りが何とも心地よい1品。 調理時間：30分 難易度：★★☆ 味の濃さ：★☆☆
マグロのタルタル☆カナッペ
ちょっ早なのにオシャレで美味しい褒められレシピ。 調理時間：10分 難易度：★☆☆ 味の濃さ：★☆☆
肉団子の和風豆乳クリーム
中国の肉団子を、和のソースで。ほっこり優しい味わい。 調理時間：30分 難易度：★★★ 味の濃さ：★★☆
セージ香る洋風水餃子
今日の餃子はカペレッティ風♪ちゅるんっとした食感とふわりと広がる香り。 調理時間：30分 難易度：★★☆ 味の濃さ：★☆☆
イカの姿焼きライムサルサ
パッと目を引くオシャレ居酒屋風メニュー。スパークリングや白、スッキリロゼと相性◎ 調理時間：15分 難易度：★★☆ 味の濃さ：★☆☆
サバとハーブのライムマリネ
ハーブとライムの香りが青魚独特の香りを包んで、ぱくぱくいけちゃう。 調理時間：30分 難易度：★★☆ 味の濃さ：★☆☆
ドライトマトのオイルフリーケイク
バターもオイルも一切入らない＆甘さは極限まで控えた素朴な味わい。 調理時間：1時間 難易度：★★★ 味の濃さ：
スパイシーチャイシフォン
スパイス香る、ふわっふわシフォン。お好みでカルダモン、ナツメグを加えて。 調理時間：1時間 難易度：★★★ 味の濃さ：
レンコンとドライトマトのアヒージョ
旨みたっぷり、レンコンのカリカリ食感がたまらない！バケットを添えて召し上がれ。 調理時間：15分 難易度：★★☆ 味の濃さ：★☆☆
ミディトマトのクリーミーファルシ
おもてなしっぽく盛り付けてますけど、トマトカップもカットして混ぜ混ぜこんもりでOK！ 調理時間：10分 難易度：★☆☆ 味の濃さ：★☆☆